Kabusecha Ekologiskt

Kabusecha är ett så kallat halvskuggat te och bildar en egen kategori mellan Sencha (ej skuggat) och Gyokuro (helskuggat). Kabuse översätts ungefär som "att täcka" och syftar på näten som används för skuggning. Jämfört med näten som används för tillverkning av Gyokuro och Tencha är dessa något mer genomskinliga, och skuggningstiden för Kabusecha är också något kortare vid 7 - 14 dagar. Vår kvalitet kommer från Miyazaki Prefecture och är baserad på sorterna Yabukita och Asanoka. Bladet är ett rikt grönt och nålformat. När det gäller smak, kombinerar teet sötman och umami från en Gyokuro med friskheten och lätt syrlighet hos en delikat Sencha.