För denna tespecialitet plockas endast teblad enligt kvalitetsegenskapen "ett blad och en knopp". Efter cirka tre timmars formning når teet sin karakteristiska sfäriska form, medan de ljust gyllene topparna fortfarande är tydligt synliga. Den bronsfärgade infusionen återspeglar på ett fantastiskt sätt den mycket noggranna plockningen och bearbetningen av teet. I koppen blir resultatet en härlig smakupplevelse med intensiva, maltiga basnoter med en lätt chokladig, syrlig avslutning.